孩子营养食谱推荐 孩子越吃越聪明

时间:2018-01-18 08:14来源:网络整理作者:贝贝网点击:

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孩子营养食谱推荐  孩子越吃越聪明。不少父母开始了给孩子做好吃的之旅,既能补充孩子的营养,又学会了一项生存技能。在孩子没有来临之前,大人们都是比较随意的解决自己的吃饭问题,可是为了孩子的健康,爸爸妈妈们也开始学习做饭啦~这里整理了一些好的食谱推荐。

孩子营养食谱推荐  孩子越吃越聪明

营养食谱

推荐食谱:鱼头豆腐。

功效:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

原料:鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。

做法:

1、鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。

2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。

3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花

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推荐食谱:南瓜虾丸汤

功效:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

原料:鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。

做法:

1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。

2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。

推荐食谱:鲜香鳕鱼泥

原料:鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g

做法:

1.市面上有许多假鳕鱼,宝妈们选购时需注意。将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块;

2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟,蒸锅15分钟);

3.取出蒸好的鳕鱼及配料,用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。

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推荐食谱:简易蛋包饭

原料:米饭一小碗,切粒蔬菜 / 鸡肉适量,鸡蛋适量,番茄酱(可选)

做法

1、米饭炒香,加入自选切粒蔬菜和鸡肉,炒熟。2、鸡蛋打散放入平底锅内,蛋液半熟状态时在中间加入少量炒饭,再把蛋皮轻轻包在炒饭上。3、煎好的蛋包饭倒扣过来放盘子上,最后可以挤上番茄酱装饰和调味。

推荐理由:炒饭里有蔬菜和肉类,再配上一些绿叶蔬菜,保证了一餐的营养均衡。炒饭搭配的食材,可以随意选择,刚好把冰箱里面的零碎食材清理掉。包上鸡蛋皮,普通的炒饭也变得有趣味。把鸡蛋皮扒开的过程,就有一种拆礼物的感觉,更加提升小朋友的食欲。

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哪些食物不宜吃

白糖,白糖是一种酸性的,糖分高的食物,会导致孩子体重增加,血糖升高,另外还会使得孩子肝功能受到影响。而且白糖还具有另一个严重的危害,那就是白糖食用过多会在孩子体内形成酸性物质,导致孩子的大脑受到侵蚀,影响智力发育,因此作为母亲要减少给孩子吃白糖的次数,此外还有很多甜品饮料也要少给孩子食用。

果冻,很多孩子喜欢吃果冻,然而这种可口的零食会导致大脑发育受到影响,因为果冻中含有很多的色素和化学添加剂,会导致孩子的身体健康受到影响,甚至会刺激孩子的大脑,导致孩子的智力下降。

罐头,用各种水果做成的罐头可以说是绝大部分孩子的最爱,然而这类食物却是不能多吃,因为其中含有很多的化学添加剂和色素,还含有大量的铅,这是一种重金属,会严重侵蚀孩子的身体,还会影响大脑发育,因此作为父母要控制孩子吃罐头,防止孩子体内的铅含量超标,导致重金属中毒。

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