冬至吃什么馅的饺子比较好 2017冬至吃饺子什么馅最好

时间:2018-01-18 08:15来源:网络整理作者:贝贝网点击:

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冬至吃什么馅的饺子比较好,冬至吃饺子什么馅最好。冬至吃饺子可能是大多数人在冬天里面的共同的认知了,不过冬至吃饺子吃什么馅的好呢,冬至吃饺子是吃素的好还是肉的好呢,八宝网小编为打击带来了最适合冬至吃饺子的馅料推荐。

冬至吃什么馅的饺子比较好 

冬至吃什么馅的饺子比较好 冬至吃饺子什么馅最好

冬至吃饺子,很多人都会走进面馆店点上一份饺子,不过这个时候店老板一定会问你要吃什么馅的,牛肉的还是猪肉的,素的还是荤的。很多的人在吃饺子的时候会犯难,那么冬至吃什么馅的饺子比较好呢,那就和八宝网小编一起来了解下。

肉类馅料尽可能多搭配含很多的膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些含很多的可溶性纤维的食物,如香菇、海带、银耳及各种蘑菇、裙带菜、木耳等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,替代一部分肉类,有益于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

依照膳食酸碱平衡的原则,“酸性”的肉蛋类和精白面粉,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料。

1、胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。

2、胡萝卜素馅饺子

将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用。

3、虾仁馅

虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。

4、洋葱牛肉馅

“冬日抑郁”这个说法,想必大家都不陌生;另外,在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉,脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况,可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋。

5、羊肉白菜馅

白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。

6、猪肉萝卜馅

猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。

7、白萝卜猪肉黑木耳馅

白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平,补虚增气力,《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平,可补气血、益肾、通便。这款水饺,对于平素有肾虚的人非常适合;而对于健康人来说,则符合冬季养藏补肾的养生法。如果家里有学生或高强度脑力劳动者,还可以在此基础上加些黑芝麻,这样既可补肾健脑,又可防油腻。

8、韭菜鸡蛋馅

鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末,加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维,适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象,不宜食用。

冬至吃饺子什么馅最好

冬至吃什么馅的饺子比较好 冬至吃饺子什么馅最好

猪肉茴香肉饺子是冬日里的最爱

回忆总会在悄无声息的时候,肆无忌惮的袭来,然后在不经意间给内心一拳重击,于是一盘饺子反而成了内心最大的慰藉。猪肉剁成肉泥,小香葱剁成碎末,茴香热水煮后过冷水,剁成碎末。猪肉和香葱混合加入糖、料酒、盐等调味品,再加入剁碎的茴香,搅拌均匀。锅内加入长安花高原小粒菜籽,油热晾凉倒入馅料中顺时针拌馅。白面饺子皮加娴熟的包饺子技艺,像是小时候站在奶奶身边,让她手把手教捏饺子。水开下锅,冷水三次,一盘鲜香味美的茴香大肉饺子,像是你还在身边,和我分享儿时的快乐。

茴香饺养胃健脾

吃茴香饺子,其实是需要勇气的,爱的人爱得要死,不爱的人就真的一点也不能接受。

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